杰出校友|王宝才：种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在

与大多数年纪轻轻放弃应试教育转学技术的同学不一样，90初的王宝才来到陕西新东方烹饪学校学习厨艺时，就已经26岁了。大专毕业后，他做过电销、卖过保险、做过协警，甚至买了辆货车自己跑运输。日子虽然有些颠沛流离，个中辛酸也只有自己默默体会，可多少也取得了一点成绩。直到有一天接到父母的电话，听着电话那边抱怨不了解他最近的生活时，他才惊觉自己已经很久没有主动和父母好好聊聊天了。“那一瞬间我觉得自己很不孝顺，他们年纪慢慢也大了，应该我去孝顺他们，现在反而是他们一直担心我”。

为了结束颠沛流离的生活，有一份稳定的工作，他想到要去学一门技术。在通过多种途径打听了解之后，他根据自身情况总结了每项技术的优点，最后决定学习中餐烹饪。他总结出了学习中餐的三个优点：一是自己喜欢，学会中餐烹饪以后既能谋生，又享受做菜的感觉。二是可以孝顺父母，学会了什么菜，回到家立即就能做给父母吃，看到他们吃得满意，自己也觉得满足。三是餐饮行业前景好，中国自古以来就讲“民以食为天”，学好厨师技能至少不会饿死。

经过一番考察，考量了师资力量、教学硬件和就业帮扶等方面的条件后，他选择了陕西新东方烹饪学校大厨精英班。在这里渡过了两年学习+实习的充实时光后，一毕业，王宝才就被录用到了西安就这样餐饮管理有限公司，如今是公司的厨师长。谈及当下的生活，他表示对如今的工作非常满意，既能陪在父母身边尽孝心，又有更好的个人提升空间与职业发展前景。关于未来，他说自己会更努力工作，希望早日能升任公司区厨，甚至是自己有能力创业，创造更多的财富，这样就可以趁着父母还未老去早点带他们环游世界。

说到学校时，他说之前并不了解新东方，只是觉得各方面条件都好，名气又大，没有想到教学管理这么严格，毕业多年感觉又回到了高中时代的生活。不过这里的领导和老师很热情，在学校有家的感觉。特别是老师们，不仅关注学习，生活上也是处处照顾，真是把学生都当成了孩子。

最后，他想对学弟学妹们说：学习中千万不要偷懒和取巧，要好好打基础，否则毕业时会手足无措，而一旦离开学校，就没有人再给你这么多的练习机会了。

有很多人都和曾经的王宝才一样处于迷茫之中，想改变，却又觉得为时已晚，甚至为自己找了一大堆借口不肯离开舒适圈，“年纪大了不想折腾”、“学两三年耽误时间”、“学完也不一定比现在好”，就这样犹豫着、拖延着混日子，继续着不满意的人生。而26岁选择学厨的王宝才告诉我们，其实只要鼓起勇气拼一把，改变，什么时候都不晚。

编辑：南枝

摄影：原原

摄像：影客