学川菜到底有什么优势,学川菜去哪学好

川菜作为中国八大菜系之一，以调味与菜式复杂多样且富有特色，五味俱全而突出麻辣，口味清鲜与醇浓并重而著称。长久以来，川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在烹饪界具有举足轻重的地位。

现如今，川菜的足迹已遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。从全国餐馆营业额统计看，川菜影响力已跃居第一位。川菜以营收高、发展力强、品牌连锁趋势快等优势占据了市场餐饮的重要地位。

学川菜的就业优势

由于川菜具有“一菜一格，百菜百味”，融合了各大菜系优点的特点，因此一旦学会了川菜，往往能够融会贯通掌握其他菜系。

目前，川菜虽然大受欢迎，然而优秀的厨师却相对缺乏，“人才荒”的问题始终存在。接受了系统化培训的川菜厨师人才就业压力相对较小，同时也能够取得不错的收入，整体待遇较好，是现在的热门职业。高素质、高技能的川菜厨师人才成了餐饮企业争先抢聘的“香饽饽”。

学川菜的创业优势

除了进入酒店餐厅就业，学习川菜还有一个不能不提的优势就是创业。细心的人会发现，不论走到哪个城市，川菜馆、川菜小吃、火锅等随处可见，并且生意十分火爆。川菜创业具有门槛低、利润高、资金回笼快、投资灵活等优势。此外，川菜创业项目丰富，可以灵活选择，不管是退伍军人、返乡民工，还是毕业学生都能找到适合自己资本和技术的项目来开始创业。

学校优势

西安新东方烹饪学校作为极具实力的川菜教育职业院校，拥有雄厚的师资队伍、现代化的教学设施、丰富完善的教育教学模式。自办学三十多年来，学校紧跟市场动向，根据企业用人需求与创业者创业要求开设金典总厨、金鼎大厨、金领大厨、川菜精英、川菜强化等长短期中餐专业，根据学生的学习目标与能力一对一教学，注重培养学生实践能力，让学生切实掌握专业的川菜烹饪技术。

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