沙拉是什么做的,沙拉怎么做美味又好吃

沙拉是英语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。沙拉（Salda）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。 但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

沙拉是什么做的

一般我们所购买的瓶装沙拉的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜，成菜后，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化，因此把称沙拉为“保持营养的最佳吃法”并不为过。

沙拉是由小块食物混合而成的一道菜，下面介绍下沙拉这道菜的简单做法：

首先要准备制作水果沙拉所需的原料：小番茄、葡萄、猕猴桃、苹果、餐包以及适量沙拉酱，可根据自己的喜好去挑选，制作出的沙拉更加美味。其次是将水果洗干净备用，之后再将苹果去皮，仔细地切成小块状，用淡盐水将其浸泡6分钟左右，再把弥猴桃也同样去皮切成小丁，同时把泡好的苹果捞起，将上面的水分沥干。

随后将所有水果倒在一只大碗中，淋上适量的沙拉酱搅拌均匀，注意一定要将水果充分搅拌入味，吃起来口感才会更好，成为人们难以割舍的美味。

下一步就是把餐包的顶盖去掉，切出一只水果盅的形态，建议用尖嘴小刀沿着面包周围切开，注意千万不要切到底，否则形状就被破坏了，用手把中间的面包轻轻取出。最后一步就是把之前搅拌好的水果沙拉倒进面包里就可以了，一个漂亮的水果沙拉面包盅便呈现眼前，令人一见倾心爱不释手。