糯米枣美食制作教案,糯米枣常用做法

2023-09-26 65

文章摘要:糯米枣是一道美味可口的传统点心,口感软糯、香甜,深受人们喜爱。想学习糯米枣制作技术可以到新东方烹饪学校,也可以根据本文的烹饪教程来进行烹制。

糯米枣美食制作教案,糯米枣常用做法
糯米枣美食制作教案,糯米枣常用做法

糯米枣是一道美味可口的传统点心,口感软糯、香甜,深受人们喜爱。下面,我将介绍一下制作糯米枣的原料和步骤。

糯米枣美食制作教案,糯米枣常用做法

原料准备

制作糯米枣所需的主要材料有:糯米、红枣、花生、白糖和红豆沙。此外,还需要一些清水和食用油。

步骤一:准备糯米

1. 首先,需要将糯米洗净,然后浸泡在清水中大约两小时,直到它变得柔软。

2. 捞出泡软的糯米,将其沥干水分备用。

步骤二:准备馅料

1. 将红枣切成小块,去除核。

2. 将花生放入锅中炒熟,待凉后搓去外皮。

3. 准备一些红豆沙作为另一种馅料备用。

步骤三:制作糯米枣

1. 取适量泡软的糯米,用手搓成圆形小团。

2. 在糯米团的中间放入适量的红枣、花生或红豆沙,然后将糯米团包裹住。

3. 用手轻轻搓揉,让糯米团变得更加紧实。

4. 重复以上步骤,直到用完所有的糯米和馅料。

步骤四:蒸制糯米枣

1. 将蒸锅中的水烧开。

2. 在蒸锅上铺上蒸锅垫,然后将糯米枣摆放在蒸锅垫上。

3. 盖上锅盖,用大火蒸煮约20分钟,直到糯米枣变得透明。

步骤五:上色和炒香

1. 将糯米枣取出,等待冷却。

2. 锅内加入适量食用油,烧热后加入白糖。

3. 糖开始融化时,将蒸好的糯米枣放入锅中,迅速翻煎均匀,直到糯米枣表面均匀上色。

步骤六:享用美食

1. 糯米枣翻煎后,取出晾凉即可食用。

2. 糯米枣香甜软糯,可以作为下午茶点心或节日美食享用。

通过以上步骤,我们可以轻松制作出美味可口的糯米枣。希望大家喜欢这道传统的糕点,尽情享受属于自己的甜蜜时刻!

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本文关键字:糯米枣
标签 糯米枣
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