“厨”类拔萃丨陕西新东方烹饪技能大赛精彩回顾！

2021年5月15日，教学质量月暨烹饪技能大赛在陕西新东方烹饪学校拉开序幕。中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻，参赛选手们用高超的厨艺演奏了一曲视觉、嗅觉和味觉的交响！他们用食材展现着酸甜苦辣尝尽人生百味，切菜、烹调、摆盘，裱花、雕刻、烘焙，大家亮出了高水平的绝活，寻常的食材被一双双妙手，赋予了不一样的魅力，用锅碗瓢盆奏响一首香飘四溢的歌曲。

赛场上，参赛选手们身着整洁的厨师服，佩戴厨师帽，精神抖擞，信心十足。随着评委老师的一声令下，参与热菜比拼的选手们纷纷动起手来。用料的讲究、刀工的熟练、技法是否得当、有无节约意识以及卫生安全、时间把握如何都成为了检验的重点和评分标准。

比赛过程中，参赛选手们精神饱满，胸有成竹，各项工序有条不紊，动作娴熟，充分发挥了娴熟的厨艺。挥铲舞勺，刀刃切碰砧板的铿锵之声不绝于耳。煎炒烹炸，香气扑鼻，整个场面既紧凑又热闹。热油、翻炒、调味，随着一道道精心烹制的菜肴完成，校园里顿时弥漫起令人垂涎的美食菜香，现场香味扑鼻。

参赛选手们同场竞技，展现出精湛的厨艺，各选手沉着冷静比刀工，烹饪、装饰、摆盘，一气呵成。一道道独具风味的热菜在选手们娴熟的技艺中纷纷精彩亮相，展示台上展示出数道品种丰富、造型独特、色香味俱全的美食佳肴，让人流连驻足。

美食一览 先饱眼福

专业评委对参赛选手作品进行“一菜一品、一菜一评”，严格评判，反复斟酌，充分体现了“公平、公正、公开”的原则。通过对菜品色泽形态、口感味道、特色创意、健康营养等方面进行综合评定。

本次中餐技能大赛，不仅展现了学校的办学实力和教育水平，还提高了在校学生的想象能力及实际操作能力，希望大家在比赛中发现自己，取长补短，不断进步！天下大事必作于细，天下难事必作于易。成功都是需要慢慢积累努力得来的，希望同学们戒骄戒躁，一步一个脚印去学习，将来收获成功之时你就会发现现在的经历是人生中一笔宝贵的财富！