学烹饪-山楂果冻的做法

山楂有养颜瘦身、防衰老、抗癌的作用，做成山楂果冻更是酸甜可口、晶莹剔透，让人看一眼更是忍不住口水直流......喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起来学习吧~

用料：山楂（去核）350克、冰糖150克、水 400克、鱼胶片2片

做法：

1. 山楂洗净去核，加入凉水冰糖放入锅中开中火煮开！煮到汤汁变红，变得粘稠，山楂果冻

2. 煮好的山楂过筛

3. 鱼胶片放入少量的水泡软，然后倒掉多余的水

4. 开小火隔水加热至完全融化

5. 加入山楂汤内，搅拌均匀

6. 模具找一个东西固定好，倒入山楂汤，放冰箱冷藏4小时以上即可