锅巴饭培训_锅巴米饭在哪里学好_学锅巴饭学费多少

【锅巴饭简介】

锅巴饭起源于陕南，在小吃行业中是比较受欢迎一道美食小吃，主要是以蒸制出来米饭，然后进行长时间蒸制出外表是金黄，吃到嘴边是脆脆的口感，而且吃起来还很香。锅巴米饭属川、鄂风味，将蒸好的米饭装入铸铁锅内，用文火烤制而成，底部有一层金黄脆香的锅巴饭，再根据顾客的喜好飞上各式、正宗、绿色、营养的菜，佐以四川特制豆鼓、开胃酸菜、豇豆等汇集于一锅供顾客享用，食后再免费送上一碗合时热汤。

锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返，锅巴米饭现今已成为许多年轻人的优选美味。锅巴饭的生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！并且锅巴饭价格经济实惠，人人吃的起，是创业开店比较不错的选择。

在陕西新东方烹饪学校可以学习的锅巴饭的品种有锅巴米饭系列、农家小炒锅巴饭、香辣肉丝锅巴饭、宫爆鸡丁锅巴饭、鱼香肉丝锅巴饭、回锅肉锅巴饭、农家腊肉锅巴饭、红焖牛腩锅巴饭、香辣鱼块锅巴饭、红烧肉锅巴饭、西红柿鸡蛋锅巴饭、豆角茄子锅巴饭、土豆牛肉锅巴饭等等。

【锅巴饭培训内容】

1.讲述锅巴的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.锅巴与米饭的制作方法与程序。

4.各个品种的锅巴饭（炒菜）的制作方法与搭配。

5.设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

7.开店指南，成本核算和经营技巧。

【锅巴饭学费多少】

锅巴饭的单项培训的学费价格不高，同学们可以对应选择其它搭配品种一起学习，比如其它的特色卤味凉菜、砂锅小吃等等。这样能给顾客更多的选择，也给自己的经营带来更多的收益。学校经常有很多优惠政策，可以直接咨询老师，了解实时的优惠价格。新东方烹饪学校提供船业开店的扶持指导服务，助力学子轻松创业。

【办学优势】

陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。

教学模式

陕西新东方烹饪学校以“明德尚能，知行合一”为校训理念，以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学特色，以“重师德，厚基础，有技能”为质量特色，创“五步教学法”，着重培养学生的烹饪实践技能，学习期间严格实行教学阶段考核，努力把学生培养成为烹饪基本功扎实、善于钻研、兼具创新意识和终身自我学习能力的厨师人才，实现学生的多元化成长和可持续发展。