盐水鸭技术培训,盐水鸭培训班,盐水鸭培训多少钱

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭",久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味俱佳，名为桂花鸭。

在陕西新东方烹饪学校有专门的盐水鸭技术培训班，按照南京盐水鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操指导教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止；就算没有基础也能让你快速学会盐水鸭的制作方法，成为美食制作高手！

【项目介绍】

盐水鸭是南京的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味佳，名为桂花鸭。

盐水鸭能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

【课程介绍】

项目名称：盐水鸭

学习内容：盐水鸭全套技术

学习时间：不限时间，随到随学，学会为止。

学习方式：手把手教学，亲自操作。

原料设备：不受任何限制

【学习内容】

1、盐水鸭加工设备及用具的配置；

2、加工盐水鸭系列材料的选购；

3、加工原材料的预处理；

4、盐水鸭的中药材配方；

5、盐水鸭专用卤汁的调制；

6、盐水鸭的味型确定与调味要领；

7、盐水鸭加工用具及原材料采购渠道.

【培训时间】

上午8:30-18:00，学员随到随学，包食宿，学习时间均可自由调配，学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习进度而定。

【培训方式】

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师手把手指导教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间，不用担心学不会。