学烹饪-彩虹饺子的做法

彩色饺子属于花式面点的一种，颜色多样，味道绝佳。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：菠菜1小把、南瓜1小块、紫甘蓝几片、面粉600克、韭菜200克、肥瘦肉300克

辅料：盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉少许、蚝油适量、酱油适量

做法：

1.韭菜猪肉馅:将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏

2.菠菜叶洗净切小放入九阳料理机，加入清水(150毫升)搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成南瓜汁

3.紫甘蓝切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成紫甘蓝汁

4.分别过滤备用

5.面粉分成3份（200克一份），分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟

6.将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮。南瓜和紫甘蓝面团做法同样

7.包入馅料

8.包成自己喜欢的形状。南瓜和紫甘蓝饺子做法同样