高考倒计时考前饮食有讲究

高考倒计时，考生们日夜奋战，正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段，能量和各种营养素的需要都远远超过成人。如何让他们获得充足均衡的营养，考出好成绩，是每位家长心心念念的问题。

但是，不少家长都存在着比如“吃饱又吃好、肉类唱主角”等一些营养误区。其实，不当的营养大“补”会给考生带来额外的负担，得不偿失。所以说，科学合理的安排考前饮食必须把握好六大原则，让陕西新东方烹饪学校的营养师为您详细说说吧！

1、保持原有饮食习惯 食谱不可大变 

尽量不在临近考试或考试期间吃平日里很少吃的食物。肠胃是一道天然屏障，与陌生食物接触后万一难以适应，很容易造成腹泻。身体不舒服了，情绪受到影响，自然影响考试。

2、充足的主食量 且粗细搭配 

大脑主要是利用葡萄糖作为能源，充足的主食能提供的碳水化合物是大脑的高速运转的前提条件。但过于精细米面升糖指数太高，容易引起血糖的波动，不利于正在用脑的考生。适当地在主食中添加燕麦、杂豆、荞麦、糙米等杂粮，可以适当缓解血糖的波动，并且粗粮能提供丰富的B族维生素，对于脑力劳动者来说，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，学习效率。

3、不要迷信保健品  

每到高考前，一些健脑、增加记忆力的保健品就会走俏。其实人类大脑的发育、神经元的数量早在幼儿期就已成形，想通过短期内补充DHA、EPA等保健品短时间内提升脑力和记忆力，效果甚微。休息好，精神放松这些才是提高学习战斗力的主力因素。

4、多吃颜色丰富的蔬菜 品种多样 

中国居民膳食指南推荐每人每天应吃蔬菜400-500g。蔬菜不仅为我们提供每日必须维生素、膳食纤维、矿物质还有一些活性因子。特别是一些深色、彩色的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、叶黄素、花青素。

5、零食要适当  

考生在备考期间能量消耗大，所以应常备一些健康的零食以备饥饿之需。相比于薯片、蜜饯、冷饮等零食，水果、酸奶和干果都是不错的选择。

6、避免生冷食物 

尽量少吃冷饮，以免降低消化系统的抵抗力。不要进食过多的生蔬菜和瓜类。对于消化系统较弱的考生来说，生吃瓜果蔬菜之前好用沸水烫一下，表面杀菌之后再食用。如有更多疑问，在线与西安新东方厨师学校老师对话吧！